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TÉCNICAS CULINARIAS
Título:
TÉCNICAS CULINARIAS. CICLO FORMATIVO COCINA GASTRONOMIA. HOSTELERÍA Y TURISMO
Subtítulo:
Autor:
VALLE ABAD, JOSEP ; FERRI UREÑA, JOAN CARLES ; GONZÁLEZ SUBIRÀ, NATXO
Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
2013
Materia
LIBRO TÉCNICO
ISBN:
978-84-15309-51-2
Páginas:
192
Disponibilidad:
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