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PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
Título:
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. CICLO FORMATIVO COCINA Y GASTRONOMÍA. HOSTELERÍA Y TURISMO
Subtítulo:
Autor:
ROQUET-JALMAR PALAU, ANTONIO
Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
2013
Materia
LIBRO TÉCNICO
ISBN:
978-84-15309-50-5
Páginas:
224
Disponibilidad:
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