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PALEOLITICO Y NEOLITICO
Título:
PALEOLITICO Y NEOLITICO. LOS ORÍGENES DE LA COCINA
Subtítulo:
Autor:
ELBULLIFOUNDATION
Editorial:
JOSE ANTONIO BESCOS ESTALLO
Año de edición:
2019
Materia
GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-09-12632-3
Páginas:
490
Disponibilidad:
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62,00 €

Sinopsis

Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu