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LAS RECETAS DEL HAMBRE
Título:
LAS RECETAS DEL HAMBRE. LA COMIDA DE LOS AÑOS DE POSGUERRA
Subtítulo:
Autor:
DAVID CONDE, LORENZO MARIANO, JOSÉ CARLOS SAM
Editorial:
CRITICA
Año de edición:
2023
Materia
GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-9199-524-1
Páginas:
208
Disponibilidad:
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Colección:
Fuera de Colección
24,90 €

Sinopsis

"La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos más dramáticos de la historia reciente de nuestro país con una perspectiva de orgullo: allí aguantamos, allí sobrevivimos.